Prepara i cornetti alla marmellata fatti in casa: smetterai di prenderli al bar!
I cornetti alla marmellata, vuoti, alla Nutella: che delizia!! Di solito li prendete al bar, perché si sa che sono qualcosa di laborioso da preparare; eppure, vi immaginate la soddisfazione di mangiare i vostri cornetti preparati con ingredienti sani, senza conservanti, e magari con la vostra marmellata fatta con frutta fresca?! Seguiteci nella ricetta dettagliata!
©Thinkstock- Irina_Timokhina
preparate i vostri croissants
Ottimi, croccanti e friabili. Preparate i vostri croissants fatti in casa. Cuoceteli in forno, riempiteli con la vostra marmellata e prendete un biglietto per il paradiso delle colazioni!
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Tecniche di cucina
Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto.
INGREDIENTI:
- 200g di patate
- Sale e pepe
- 3 cucchiai di Parmigiano grattugiato
- 100g di farina
- Formaggio (Provola o emmental)
- Burro
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta.
Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.
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