Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Gelati e semifreddi, 20 idee gustose per il dolce di Ferragosto

Stai cercando delle idee per finire in bellezza un pranzo in famiglia? Ecco 20 ricette di gelati e semifreddi alla frutta e alla crema per fare un figurone davanti a parenti, grandi e piccini 

©Thinkstock

GeLATO ALLO YOGURT

Per realizzare una ricetta di gelato cremoso, provate questo gelato allo yogurt e ai frutti rossi: frullate 500 gr di fragole con 400 ml di latte concentrato zuccherato, aggiungete 4 yogurt bianchi e 250 ml di latte. Versate la preparazione in una scatola chiusa ermeticamente e mettete in congelatore, mescolando il composto dopo 40 minuti.Ripetete l'operazione 2 volte, poi attendete 2 ore prima di degustare. Se volete preparare dei ghiaccioli, è sufficiente mettere il composto negli stampini da ghiaccioli e non mescolare durante il congelamento.


Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Crumble di mele

Fate sciogliere in un pentolino 20 g di burro. Versate una mela tagliata a cubetti e, a piacere, un cucchiaino di cannella. Aggiungete anche 20 g di zucchero, mescolate e unite il succo di mezzo limone. Una volta che le mele saranno caramellate, toglietele dal fuoco. A parte, in una ciotola, mescolate 40 g di farina con 20 g di zucchero e 30 g di burro morbido. Lavorate l'impasto con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbriciolato. Fate cuocere il vostro crumble in un pentolino antiaderente e, quando sarà dorato, versatelo sulle mele.

Commenta questo articolo