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Come fare una zucca ghignante per illuminare la notte di Halloween

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Tribù Golosa
svuotate la zucca 2/6

©GettyImages- kobeza

svuotate la zucca

Munitevi di un coltellino molto affilato, create un rettangolo e con un cucchiaio scavate la zucca, in modo da eliminare tutti i semi ed i filamenti. Se preferite, potete tagliare la calotta superiore ed eliminare i semi, quindi rimettere a posto la calotta. Secondo noi questo modo è più pratico  (in quanto consente di eliminare più facilmente tutti i semi), anche se leggermente meno estetico. 


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Tecniche di cucina

Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di purea di zucca
  • 2 uova
  • 170 gr di zucchero di canna
  • 140 ml di panna liquida
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°.