Non solo tiramisù: tantissime idee di ricette con il mascarpone

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3. Torta al cioccolato, mascarpone e frutti rossi

INGREDIENTI

• 4 uova
• 250 g di mascarpone
• 200 g di cioccolato fondente
• 120 g di frutti rossi
• 75 g di zucchero a velo
• 40 g di farina

Per lo glassa:
• 100 g di cioccolato fondente
• 50 g di burro
• 50 g di frutti rossi per guarnire

PREPARAZIONE

Far fondere il cioccolato fondente a bagnomaria.

Versare il cioccolato fuso in un'insalatiera e incorporare le uova. Aggiungere il mascarpone e lo zucchero a velo.
Aggiungere la farina. Aggiungere i frutti rossi e mescolare. Versare il tutto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
Renderla liscia con una spatola e infornare per 15 minuti. Preparare la glassa facendo fondere il cioccolato e il burro insieme, mescolare integrando le uova fino ad ottenere una crema omogenea. Versare la glassa sulla torta, decorare con i frutti rossi e lasciar raffredare.

Servite con un bel sorriso!