Tartare di tonno ed avocado con pomodorini, l'antipasto più buono dell'estate
Redattore Tribù Golosa,
©GettyImages- I_rinka
gli ingredienti
Per 6 persone:
- 250 g di pomodorini
- 3 avocado maturi
- 1 lime e 1/2
- 240 g di tonno in scatola
- Olio EVO q.b
- Sale q.b
- Pepe q.b
- 6 cucchiai circa di maionese
- Prezzemolo fresco q.b
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Tecniche di cucina
Prepara un antipasto originale e d'effetto : mini tortini al tonno
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.