Le migliori ricette per dei biscotti di Natale facili, veloci e buonissimi
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la ricetta base perfetta
Per preparare la pasta frolla di base, seguite questa ricetta perfetta e di sicura riuscita.
Per 30 biscotti circa vi servirà:
- 125 g di burro morbido
- 125 g di zucchero
- 1 uovo
- 250 g di farina
Formate una palla con le mani senza lavorarla eccessivamente, smettete di impastare non appena la pasta diventerà omogenea. Stendetela su un foglio di carta forno, coprite con un altro foglio di carta forno e mettete in frigorifero per un'ora. Ricavate i biscotti di Natale con delle formine a vostra scelta. Mettete i biscotti sulla placca del forno, cospargete con dello zucchero di canna ed infornate per 12 minuti a 170°.
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Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.