Questo dolce traballante ha da tempo conquistato il suo posto nella tradizione Americana. Dopo l'invenzione della gelatina in polvere a metà del 1800, Pearle Bixby Waite decise di aggiungere aroma e zucchero alla miscela nel 1897. Nacque così Jell-O. Negli anni '50, il dessert divenne parte integrante della vita sociale della tipica casalinga americana e, sebbene da allora la sua popolarità sia leggermente diminuita, Jell-O rimane un'icona americana.