I luoghi comuni che peggiorano la cucina, secondo gli chef
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Non lasciare che la padella si scaldi
Quando aggiungi gli ingredienti nella padella, è importante che sia ben calda, in modo che si cuociano bene. Altrimenti la consistenza non sarà la stessa, il cibo assorbirà il grasso di cottura e anche i colori del cibo appariranno più spenti.
