I luoghi comuni che peggiorano la cucina, secondo gli chef
© Silvia Santucci
Non aggiungere sale durante la cottura della pasta
La pasta cotta in acqua non salata è piuttosto insapore. Se aggiungete il sale quando scolate la pasta, il risultato non sarà lo stesso. Tuttavia, puoi aggiungere il sale qualche minuto prima di mettere la pasta nell'acqua e non necessariamente quando metti l'acqua sul fuoco.
