Frutta e verdura che non dovresti mai sbucciare
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Zucchine
Le zucchine hanno un contenuto calorico molto basso (16 calorie ogni 100 g) e, grazie al suo contenuto d'acqua (ben il 90% ) è molto ricco di sali minerali e oligoelementi. Quest'ortaggio ricco di vitamina C, B e A va consumato senza moderazione, senza dover rimuovere la buccia che contiene lo stesso contenuto di questi elementi nutritivi. Mangiato crudo, in insalata, al vapore, saltato in padella, nelle zuppe e in abbinamento a tanti altri piatti sarà anche un alleato nei regimi dietetici.
