Questi miti della cucina sono da sfatare una volta per tutte

22/31 Precedente Successiva

© Getty Images

Le verdure fresche sono più sane di quelle congelate

Le verdure fresche non contengono sempre più vitamine e minerali rispetto a quelle congelate. Questo perché queste vengono sbollentate e surgelate o messe in salamoia subito dopo il raccolto, conservando quindi gran parte delle loro preziose vitamine. Quando si tratta di verdure fresche, dipende da quanto tempo c'è tra la raccolta e il consumo e da come le verdure vengono conservate. Sfortunatamente, percorsi di trasporto e stoccaggio troppo lunghi spesso comportano la perdita di molte vitamine.