50 credenze (sbagliate) che rovinano la cucina, parola di chef
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Conservare cibi caldi
Il cibo caldo dovrebbe raffreddarsi completamente prima di andare in frigorifero. Se li tieni al caldo (e peggio, coperti), il processo di raffreddamento non è uniforme e possono crescere batteri, causando il rapido deterioramento del cibo.
