Alimenti che contrastano la demenza senile

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Verdure a foglia verde

Le verdure a foglia verde (spinaci, cavoli e rucola per esempio) non solo contengono poche calorie ma sono ricche di molte vitamine e minerali chiave, incluso il folato.

Una tazza (30 grammi) di spinaci crudi fornisce 0,06 mg, o il 15% del fabbisogno giornaliero.
Sono anche molto ricche di vitamine A, K e riducono il rischio d'infiammazione prevenendo l'aumento di peso.