Mangiare dolci senza ingrassare? Questo è il segreto per poterlo fare

6/16 Precedente Successiva

© Thinkstock

Controllare la glicemia

Ogni volta che mangi zucchero o farine raffinate, il glucosio nel sangue aumenta rapidamente, molto più di quando mangi proteine o grassi. Più veloce è l'aumento, più velocemente aumenterà il livello d'insulina, ovvero l'ormone incaricato di lasciare che le cellule immagazzinino sia lo zucchero che il grasso ingerito. Finché l'insulina è alta, non puoi bruciare i grassi, ma solo conservarli (sul tuo corpo).