25 deliziose ricette stagionali di Dicembre (Natale escluso!)

13/26 Precedente Successiva

© Thinkstock

Torta salata ai carciofi e spinaci

INGREDIENTI:

• 1 rotolo di pasta brisée
• 300 gr. di carciofi puliti e lessati 
• 200 gr. di spinaci lessati e strizzati
• 1 uovo
• 400 gr. di Emmental grattugiato

PREPARAZIONE

1. Tagliate grossolanamente i carciofi e tritate con il coltello gli spinaci grossolanamente, quindi mettete in padella con olio e aglio. Regolate di sale  e pepe e fate cuocere per una decina di minuti aggiungendo un po' di latte se vedete che si asciuga troppo.
2. Unite l'Emmental grattugiato alle verdure raffreddate; sbattete l'uovo ed aggiungetelo alla preparazione di verdure  e mozzarella.
3. Stendete la pasta brisée in uno stampo a cerchio apribile, versateci il ripieno della torta salata e fate cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti circa. 
4. Stendete la pasta brisée in uno stampo a cerchio apribile, versateci il ripieno della torta salata e fate cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti circa.