50 regali da fare con le tue mani (e col cuore) a Natale

4/50 Precedente Successiva

I BISCOTTI 'FROZEN' A FORMA DI FIOCCO DI NEVE

INGREDIENTI
Per circa 20 biscotti:
- 120 g di burro
- 40 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 200 g di farina
- 2 tuorli d'uovo
- uno stampo a forma di fiocco di neve

Per la glassa:
- 250 g di zucchero a velo
- 1 albume
- il succo di mezzo limone
- colorante alimentare azzurro

PREPARAZIONE DELLA PASTA
Mescolate in una ciotola il burro con lo zucchero.
Aggiungete la farina e la vanillina.
Unite i tuorli. Impastate velocemente, senza lavorare troppo la pasta.
Impastate fino ad ottenere una frolla omogenea. Datele una forma di cilindro, copritela con della pellicola trasparente e lasciatela in frigorifero per 1 ora.

PREPARAZIONE DEI BISCOTTI
Stendete la pasta su un piano di lavoro infarinato.
Ritagliate i biscotti con lo stampo a forma di fiocco di neve.

COTTURA DEI BISCOTTI
Trasferite i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti. Lasciateli raffreddare.

PREPARAZIONE DELLA GLASSA
Preparate la glassa mescolando in una ciotola lo zucchero a velo con l'albume e aggiungendo poco per volta il succo di limone. Mescolate bene.
Dividete la glassa in due ciotole, unite alla prima il colorante azzurro e lasciate l'altra bianca.

DECORAZIONE DEI BISCOTTI
Mettete ogni glassa in un sac a poche. Un terzo dei biscotti copritelo con la glassa azzurra cominciando dai bordi e andando poi verso il centro. Per quest'operazione potete aiutarvi con uno stuzzicadenti. Un terzo decoratelo disegnando dei fiocchi di neve con la glassa bianca e l'ultimo terzo con la glassa azzurra. Terminate la decorazione con delle perline di zucchero colorate.

SERVITE
Buona degustazione!