18 pizze da provare (almeno) una volta nella vita

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Pizza ai frutti di mare

La pizza ai frutti di mare si trova spesso nel menu delle pizzerie, ma per prepararla in casa ecco una ricetta facile e gustosissima! In una casseruola, versate 2 cucchiai di olio d'oliva, aggiungete una cipolla tritata e fatela rosolare. Poi aggiungete 150 gr di cozze fresche, 150 gr di calamari tagliati a lamelle, 50 gr di gamberi decorticati e 100 gr di vongole. Aggiungete 1 bicchiere di brodo o di fumetto di pesce e fate cuocere per 10 minuti, finché le cozze e le vongole si saranno aperte e i calamari saranno teneri. Tenete da parte questa zuppa di frutti di mare una volta cotta.
Stendere la pasta della pizza e guarnirla con sugo di pomodoro e mozzarella, in modo da preparare una classica pizza Margherita. Cuocerla e non appena la tirerete fuori dal forno guarnitela con una mestolata abbondante di zuppa di frutti di mare.