10 ricette di verdure gratinate deliziose, facili e sane
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Gratinado de coles de Bruselas
Se i cavoletti di Bruxelles non vi piacciono, potreste provare questa ricetta che invece vi conquisterà. L'accoppiata cavoletti di Bruxelles e pancetta è fenomenale. Con il Parmigiano in superficie i cavoletti diventano leggermente gratinati, e troppo buoni.
Ingredienti:
- 350 g di cavoletti di Bruxelles
- 100 g di panna
- 100 g di pancetta a cubetti
- 50 g di Parmigiano
- Sale e pepe q.b
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180° e mentre si scalda lavate i cavoletti. Disponeteli in una teglia da forno, aggiungere la pancetta a cubetti, salate e pepate e ricoprite con la panna; infine spolverate con il Parmigiano. Fate cuocere in forno per 30 minuti fino a che la superficie sarà bella dorata.
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Tecniche di cucina
Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani.
INGREDIENTI:
- Qualche pomodorino
- 1/2 cipolla di Tropea
- Qualche peperone grigliato sott'olio
- Polpa di pomodoro q.b
- 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
- 1/3 di broccolo
- Un po' di mais in scatola
- Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare
PROCEDIMENTO:
Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti.
Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.