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25 ricette al pomodoro, una più originale dell'altra

Di,
Tribù Golosa

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Millefoglie di pomodoro e mozzarella

Una ricetta ultra rapida e sempre buonissima. Lavate i pomodori e tagliateli a  fette. Tagliate una mozzarella di bufala a fettine. Disponete su un piatto delle fettine di pomodoro, poi una fettina di mozzarella e cosi' di seguito fino a terminare gli ingredienti. Condite con un filo di olio extravergine di oliva, un po' di origano e foglioline di basilico fresco.


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Tecniche di cucina

Uova in cocotte

Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.