È tutto vero: golosi dessert senza zucchero né farina

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2. Torta al cioccolato

Ingredienti per la torta:

• 4 cucchiai di budino al cioccolato
• 6 uova
• 4 cucchiaini di lievito per dolci
• un pizzico di sale
• dolcificante

Per la crema:

• 400-500 g di formaggio spalmabile
• 50 ml di latte scremato
• un pizzico di vaniglia
• dolcificante

Per la glassa:

• 2 tuorli
• 1 cucchiaino di cioccolato in polvere
• 1 cucchiaio di latte in polvere
• 1 cucchiaio di crema di formaggio
• dolcificante

Preparazione:

1. Separare i tuorli dagli albumi e amalgamarli bene al resto degli ingredienti. Per quanto riguarda il dolcificante, cerca un'opzione naturale e in polvere.
   
   
2. Montate gli albumi con un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto denso e spumoso.
   
   
3. Quindi aggiungere con cura gli albumi all'impasto, senza perdere volume.
   
   
4. Versare l'impasto in uno stampo e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Al termine, sfornare la torta e lasciarla raffreddare.
   
   
5. Quindi tagliarlo a metà nel senso della lunghezza.
   
   
6. Montare tutti gli ingredienti della crema e, quando è pronta, stendere metà della torta. Metti l'altra metà sopra.
   
   
7. Preparare la glassa mescolando tutti gli ingredienti e stendere la torta.
   
   
8. Riponete la torta in frigorifero in modo che si rassodi un po' e che tutti i sapori si stabilizzino.