Le ricette e i consigli per ottenere il massimo beneficio dalla dieta mediterranea

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Legumi

Il consumo di lenticchie o piselli nella regione mediterranea risale a tempi antichissimi e questa abitudine è sopravvissuta intatta fino ad oggi. I legumi sono una grande fonte di proteine vegetali che, se abbinate ai cereali, forniscono tutti gli aminoacidi essenziali di cui l'organismo ha bisogno, cioè tanti quanto la carne ma senza grassi saturi o colesterolo. Cosa aspetti ad aggiungerli alla tua dieta?