L'imperdibile binomio mela e cannella in 15 deliziose ricette!

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© Silvia Santucci

Succosissima torta di mele e cannella

INGREDIENTI per 6 persone:

• 100 gr farina
• 1/3 bustina di lievito per dolci
• 60 gr zucchero
• 50 ml latte
• 45 gr burro morbido
• 2 uova
• 2 mele acidule
• cannella qb
  
• 1 pizzico di sale

Preparazione

1. Separate gli albumi dai tuorli e montateli a neve con il pizzico di sale.
   
   
2. Montate i tuorli con lo zucchero finchè diventano chiari.
   
   
3. Aggiungete la farina,il lievito e il burro morbido.
   
   
4. Unite il latte ,la cannella (una spolverata) e infine gli albumi montati a neve,mescolando sempre nello stesso verso per non smontarli.
   
   
5. Terminate incorporando le mele che avrete precedentemente tagliato a pezzetti.Versate in uno stampo imburrato e infarinato di circa 20 cm.
   
   
6. Cuocete a 180 gradi per una mezz'ora circa.
   
   
7. Fate raffreddare spolverizzate di zucchero a velo e cannella.