15 ricette per delizose cene orientali da provare oggi stesso!

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© Getty Images / ribeirorocha

Köfte

Per le kofte, conosciute anche come "polpette turche", servono:

INGREDIENTI per 3 persone:

• 500 gr di carne macinata
  
• 1 cipolla
  
• 3 spicchi d'aglio
  
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
  
• 2 cucchiaini di cumino
  
• Peperoncino quanto basta
  
• 1 cucchiaino di paprika
  
• 1 cucchiaino di sale
  
• 1/2 cucchiaino di origano
  
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  
• 30 gr di pangrattato
  
• Olio per friggere

Preparazione

1. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il prezzemolo.
   
2. Amalgamate bene tutti gli ingredienti (meglio se con le mani).
   
3. Formare köfte dalla massa e friggere in olio bollente per 5-6 minuti, girando regolarmente.