15 ricette per delizose cene orientali da provare oggi stesso!

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© iStock / Getty Images Plus

Maakouda - Frittelle di patate marocchine

Queste frittelle di patate sono uno street food popolare in Marocco, ma sono un must anche sulle tavole locali come accompagnamento a pesce e carne.

INGREDIENTI per 3 persone:

• 500 gr di patate
  
• 2 spicchi d'aglio
  
• 2 uova
  
• 1 manciata di prezzemolo tritato
  
• 1 cucchiaino di cumino
  
• Sale, pepe, paprika in polvere quanto basta
  
• Farina

Preparazione

1. Sbucciate le patate, lessatele in acqua salata e poi schiacciatele con una forchetta.
   
2. Aggiungere gli altri ingredienti tranne la farina al composto di patate e mescolare bene.
   
3. Formate delle polpette, passatele nella farina e friggetele su entrambi i lati in olio bollente fino a doratura.