Magnesio
L'assunzione di magnesio è legata ai livelli di umore, perché attiva un enzima che converte lo zucchero in glucosio fosfato e fornisce energia a tutte le cellule del corpo, in particolare le cellule nervose e i muscoli. Inoltre, il magnesio contribuisce a produrre serotonina e quindi a innalzare il buonumore. Tra gli alimenti più ricchi di magnesio, troviamo: frutta secca, germogli di soia, semi di zucca, datteri, spinaci e cereali integrali. Mangiate un pugno di frutta secca a metà mattina: vi darà l'energia necessaria per arrivare all'ora di pranzo senza avere un buco allo stomaco.