5 ricette di dolci buonissimi per chi ama il gusto di limone

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© Tribù Golosa

5. TRIFLE AI MIRTILLI E LIMONCELLO

INGREDIENTI
Per 4 persone:
250 g di mascarpone
130 g di lemon curd
100 g di mirtilli
12 savoiardi
2 uova
2 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di limoncello
Scaglie di cioccolato bianco
La scorza di un limone

MONTATE UOVA E ZUCCHERO
In una ciotola, sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.

AGGIUNGETE IL MASCARPONE
Aggiungete il mascarpone e mescolate fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.

AGGIUNGETE GLI ALBUMI MONTATI
Aggiungete gli albumi montati a neve. Trasferite il tutto in un sac à poche e mettete in fresco.

IMBEVETE I BISCOTTI
Imbevete leggermente i savoiardi nel limoncello.

RICOPRITE LE COPPETTE
Ricoprite le pareti delle vostre coppette con i savoiardi inzuppati, dopo averli tagliati in funzione dell'altezza delle coppette.

AGGIUNGETE LA CREMA
Riempite a metà le coppette con la crema al mascarpone aiutandovi con il sac à poche. Se non avete il sac à poche, potete fare l'operazione con un cucchiaio.

AGGIUNGETE I MIRTILLI
Fate uno strato di mirtilli.

RICOPRITE DI CREMA
Ricoprite con un altro strato di crema al mascarpone.

AGGIUNGETE IL LEMON CURD E DEI MIRTILLI
Aggiungete due cucchiai di lemon curd e qualche mirtillo.

AGGIUNGETE LA CREMA
Terminate con uno strato di crema al mascarpone.

AGGIUNGETE DEI MIRTILLI
Aggiungete qualche mirtillo.

AGGIUNGETE LE SCAGLIE DI CIOCCOLATO
Aggiungete delle scaglie di cioccolato bianco aiutandovi con un pelapatate.

AGGIUNGETE LA SCORZA DI LIMONE
Rifinite con un po' di scorza di limone.

SERVITE
Lasciate riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.