I pomodori sono considerati frutti da alcuni e verdure da altri. La ragione per cui hanno una loro categoria è dovuta alla presenza di licopene in essi. Il licopene è un eccellente agente antitumorale. È particolarmente utile nella prevenzione dei tumori dellaprostata, dello stomaco e dei polmoni. Il cancro al polmone è piuttosto aggressivo e prevenire è spesso considerato il miglior metodo d'azione con l'avanzare dell'età. Oltre a ciò, il licopene ha anche effetti cardioprotettivi. Aiuta a mantenere la salute del cuore e mantiene i vasi sanguigni attivi ed elastici.