10 ricette con un cuore morbido per San Valentino

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© Tribù Golosa

3. Biscotti a forma di cuore

INGREDIENTI
Per 20 biscotti circa:
- 125 g di burro salato morbido
- 125 g di zucchero
- 1 uovo
- 250 g di farina
- 10 g di cacao amaro

Utensili: due stampi a forma di cuore, uno più grande e uno più piccolo

BURRO E ZUCCHERO
Versate il burro e lo zucchero in una ciotola.

UOVO
Aggiungete l'uovo e mescolate.

PREPARAZIONE DEI DUE IMPASTI
Dividete in due ciotole l'impasto (150 g circa per parte). Aggiungete metà della farina nella prima ciotola, e la restante nell'altra insieme al cacao setacciato.

PREPARAZIONE DEI DUE IMPASTI
Impastate la frolla classica fino a formare una palla.
Ripetete la stessa operazione con la frolla al cacao.

STENDERE LA PASTA
Stendete entrambe le frolle tra due fogli di carta da forno e lasciatele riposare in frigorifero per 30 minuti.

RITAGLIARE I CUORI
Ritagliate dei cuori sulla pasta frolla classica con lo stampo più grosso.
Ripetete l'operazione con la frolla al cacao.
Disponete i cuori bianchi e neri su una teglia da forno e lasciate riposare in frigorifero per 15 minuti. Con lo stampo più piccolo, ritagliate dei cuoricini al centro di ogni biscotto. Riposizionate i cuoricini al centro dei biscotti invertendo i colori.

COTTURA
Infornate a 170°C per 12-15 minuti e lasciate raffreddare i biscotti sulla teglia; si conservano per una settimana in una scatola di latta.