I dolci (non fritti) per un Carnevale leggero

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© Tribù Golosa

7. Frittelle di mele al forno

INGREDIENTI
- 400 g di mele
- 150 g di yogurt bianco al naturale
- 100 g di farina
- 2 uova
- Zucchero di canna

Procedimento:
Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a dadini. Versate lo yogurt sulle mele e mescolate bene. Nel frattempo con la frusta mescolate le uova, lo zucchero di canna e la farina. Mescolate le mele con lo yogurt all'impasto: il risultato dovrà essere fluido, altrimenti aggiungete altro yogurt e mescolate ancora. Servendovi di un cucchiaio mettete una piccola quantità di impasto sulla teglia ricoperta di carta forno, e cuocete a 180° per una ventina di minuti.