Il cheesecake rapidissimo per una merenda da sogno
© Silvia Santucci
PreparaRE il composto
Mettete sul fuoco 3 cucchiai di panna fresca, e scioglieteci dentro la gelatina, precedentemente strizzata. Fate sciogliere la gelatina a fuoco dolcissimo, quindi lasciate raffreddare.
Mettete in una ciotola la ricotta ed il formaggio assieme allo zucchero a velo: montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto bello omogeneo.
Ora montate bene la panna a neve fermissima ed unitela al composto assieme alla gelatina sciolta.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.