Ti piaccioni i germogli? Ecco 4 ragioni per cui dovrebbero far parte della vostra dieta
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I germogli sono più nutrienti del seme stesso
Diversi studi hanno dimostrato che i germogli hanno un maggiore contenuto proteico rispetto ai semi. Inoltre le proteine sono più facilmente assorbibili dall'organismo. Per la precisione, oltre alle proteine si riscontrano maggiori livelli di nutrienti di folato, magnesio, fosforo, manganese, vitamina c e vitamina k.
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