La dieta low carb in 4 piatti gustosi e poveri di carboidrati

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Muffins alle carote

• 90 g Carote 
• 100 g Farina 0
• 100 g Farina d'avena
• 40 g farina di cocco
• 1000 g Albumi
• 1 uovo 
• 200 g di latte
• 1 bustina  di vanillina o un cucchiaino di aroma vaniglia
• 10 g lievito per dolci
  

Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola, impastando bene per evitare la formazione di grumi. Versate l'impasto negli stampini da muffins e cuocete per circa 20-30 minuti a 180°.