Cavatelli con moscardini e olive

la ricetta di oggi è una di quelle facenti parte del mio menù della vigilia di natale. questo delizioso primo piatto si può realizzare sia con i polpi che con i moscardini, che in genere sono un pò più duri da cucinare, l'aggiunta delle olive nere dà un tocco di brio al piatto, mentre il prezzemolo lo colora con gusto.