Weihnachtscantuccini – Cantucci di natale

I Weihnachtscantuccini sono i cantucci arricchiti con ciliegia o amarena, che si preparano in Germania, per le feste di Natale. questi biscotti sono molto facili da preparare, basta avere in casa un robot da cucina o una planetaria. Ho lavorato le uova con lo zucchero e il burro e poi incorporato pian piano la farina. Dopo aver ottenuto un composto omogeneo ho aggiunto le mandorle con le amarene e ho formato dei salamini, che ho cotto in forno.