Peperoncini in salamoia ripieni

I peperoncini in salamoia sono ottimi se farciti con un filetto di acciuga e un pezzettino di formaggio a pasta dura. La ricetta mi è stata insegnata da mia madre e mia zia che , per le occasioni speciali come Natale, Pasqua, cene o pranzi con amici e parenti, compleanni ecc., li preparano con tanta pazienza e dedizione.