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Patate al forno ventilato

Di

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Ingredienti

  • 1 KG – PATATE GIALLE
  • ROSMARINO
  • SALE
  • PEPE

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

FAR BOLLIRE ACQUA E UN CUCCHIAINO DI SALE ( A SECONDA DELLA QUANTITÀ DI ACQUA, AUMENTARE SEGUENDO LA PROPORZIONE 350 CC DI ACQUA PER UN CUCCHIAINO DI SALE) IN UNA PENTOLA E METTERE LE PATATE TAGLIATE PER FARLE SCOTTARE PER UN PAIO DI MINUTI.

Tappa 2

QUESTO PASSAGGIO È IMPORTANTISSIMO IN QUANTO SERVE A RENDERE CROCCANTI LE PATATE DURANTE LA COTTURA IN FORNO.

Tappa 3

SCOLARE LE PATATE PER BENE, PRENDERE LA TEGLIA DA FORNO E ADAGIARLE SUL FONDO.

Tappa 4

CONDIRE LE PATATE CON IL ROSMARINO SPEZZETTATO, 5-6 CUCCHIAI DI OLIO E UN PÒ DI PEPE ( A SECONDA DEI GUSTI SI PUÒ ANCHE OMETTERE) E QUALCHE SPICCHIO DI AGLIO INTERO.

Tappa 5

SISTEMARE LE PATATE IN MODO CHE NON SIANO AMMASSATE.

Tappa 6

PORTARE IL FORNO AD UNA TEMPERATURA DI 200 GRADI PER 10 MINUTI E POI INFORNARE LE PATATE DAI 30 AI 45 MINUTI CONTROLLANDO LA COTTURA E SE NECESSARIO GIRARLE FINO A CHE NON RAGGIUNGONO UN COLORITO DORATO.

Tappa 7

UNA VOLTA COTTE, ASSAGGIARLE E SE NECESSARIO, SALARLE ULTERIORMENTE.

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