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Mini muffin al cacao

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Questa ricetta è tratta dal blog http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=194466

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Ingredienti

  • 2 uova
  • 130g zucchero
  • 130g farina
  • 30g cacao amaro
  • 80g burro morbido
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 50 ml latte

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattete le uova con lo zucchero per cca 5 min, aggiungete il burro morbida e sbattete ancora un po finché si amalgama bene, aggiungete la farina setacciata insieme al cacao e lievito, e alla fine il latte.

Tappa 2

Foderare gli stampini di una teglia con i pirottini di carta e riempirli per 3/4 con l'impasto.
Infornare a 170° per circa 15 min

Tappa 3

dosi per 24 mini muffin piccoli(3,5cm) o 12 normali

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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