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Muffin al cioccolato golosi

Di

Consigliata da un'amica inglese

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Ingredienti

  • 375 gr di farina
  • 125 gr di zucchero
  • 4 cucchiaini di lievito in polvere
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 2 uova
  • 375 ml di latte
  • 2 cucchiaini di scorza grattuggiata di limone
  • 160 gr di burro fuso

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldate il forno a 210°.

Tappa 2

Spennellate uno stampo da 6 muffin con burro fuso.

Tappa 3

Setacciate la farina e l lievito in una ciotola capiente, unite lo zucchero e il cioccolato tagliato a pezzetti. Formate una fontana al centro.

Tappa 4

In un' altra ciotola lavorate insieme il latte, le uova e la scorza di limone e versate nella fontana precedentemente ottenuta.

Tappa 5

Aggiungete il burro ed amalgamate senza lavorare troppo il composto, che dovrà risultare un po' grumoso.

Tappa 6

Distribuite l'impasto negli stampini riempiendoli per circa 3/4.

Tappa 7

Infornate per 25 minuti.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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