Brownie
Specialità del New England, inizialmente si preparavano in occasione della festività di Halloween, poi si sono diffusi in tutto il mondo come dolcetti adatti alla colazione.
Ingredienti
- 200 gr di noci o noccioline
- 150 gr di zucchero
- 100 gr di farina
- 100 gr di cacao amaro in polvere
- 50 gr di burro
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- zucchero a velo
- sale
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritate le noci ed amalgamatele alla farina, allo zucchero, al cacao e al burro sciolto a bagnomaria.
Unite le uova una a una, incorporandole con attenzione, insaporite poi con la vanillina e una presa di sale.
Tappa 2
Una volta ottenuto un composto omogeneo, stendetelo in maniera uniforme in una pirofila ricoperta di carta da forno.
Cuocete a 150° per una mezz'ora in forno preriscaldato, sfornate e lasciate intiepidire.
Serviteli tagliati a pezzetti spolverati con lo zucchero a velo.
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Tecniche di cucina
Avete voglia di preparare un dessert goloso, pronto in pochi minuti, e con solo 3 ingredienti? Questi brownies alla Nutella sono la soluzione perfetta per preparare una merenda sana e senza conservanti.
INGREDIENTI per 6 persone:
- 325 g di Nutella
- 70 g di farina + 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 uova
PROCEDIMENTO:
Versate la Nutella in una ciotola, unite le uova, aggiungete la farina ed il lievito. Mescolate bene fino a che la farina non sarà incorporata del tutto all'impasto. Utilizzate uno stampo quadrato e versate l'impasto dei muffins.
Lisciate la superficie e fate cuocere a 165° per una ventina di minuti. La parte superiore dev'essere leggermente crepata.
Inserite la lama di un coltello nell'impasto: deve uscire un po' umido, in quanto il brownie si compatterà mentre si raffredda. Lasciatelo raffreddare per una quindicina di minuti prima di sformarlo.
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