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Rocher

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Ingredienti

  • 60 GR PAVESINI
  • 70 GR BURRO
  • 100 GR NUTELLA
  • 15 NOCCIOLE INTERE
  • 200 GR CIOCCOLATO FONDENTE
  • 00GR GRANELLA NOCCIOLE.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare i pavesini ,diventeranno una polvere, aggiungere il burro.
Mescolare e mettere in uno stampo semisferico, schiacciare e modellare con le dita, mettere in frigo per 20''.
Ottenuti i semicerchi , mettere la nutella in una sac a poche e riempire le cupole ,in metà delle cupole mettete le nocciole intere.
Chiudere e mettere in frigo.
Tritare il cioccolato e sciogliere a bagnomaria, aggiungere la granella.
Passare le palline nel cioccolato velocemente e far raffreddare in frigo .

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Per la ganache

  • 1 lattina di latte concentrato
  • 200g di cioccolato fondente
  • 30g di burro
  • 150g di panna liquida per dolci

Per la torta

  • 3 uova
  • 120g di zucchero
  • 2 cucchiai di olio
  • 160g di farina
  • 30g di cacao in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 c à c di lievito per dolci
  • 1 yogurt al naturale

Per decorare

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher

 

prepara la ganache

Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta. 

 

 

TAPpa 2: per la torta

Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°. 

 

 

tappa 3: l'assemblaggio

Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta  e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed  aiutandovi con un sac à poche  decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare. 

 

 

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