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Torta di mele originale

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Ingredienti

  • 6 mele
  • 2 etti di farina
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • scorza di un limone grattugiato
  • 1 etto e mezzo di zucchero
  • mezza bustina di lievito
  • mezzo etto di burro
  • teglia di 25 cm di diametro

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

sbattere l'uovo con pizzico di sale, aggiungere scorza di limone grattugiato, la farina e mezzo bustina di lievito.
Tagliare le mele a fettine.
Mettere l'impasto nella teglia unita e con un po' di farina e le mele dritte.
Aggiungere infine sulle mele 3 cucchiai di zucchero con mezzo etto fatto a pizzichi.
Infornare per 35 minuti a 180°
Non aprire il forno per 30 minuti circa.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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