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Torta di mele morbidissima

Di

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Ingredienti

  • 3 uova intere
  • 200 gr zucchero
  • 250 gr farina
  • 1 vasetto yogurt (meglio se gusto vaniglia o limone)
  • 3 mele (2 nell'impasto 1 sopra)
  • 1 limone scorza e succo
  • 1 bustina vanillina
  • 1 bustina di lievito

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 1minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Dopo aver lavato e sbucciato le mele tagliarle a fettine sottili cospargerle di un cucchiaio di zucchero e il succo di limone.

Tappa 2

Intanto lavorare le uova con lo zucchero per circa 15/20 minuti, aggiungere la bustina di vanillina,la scorza di limone e il vasetto di yogurt.
Aggiungere le farina con il lievito e girare con il mestolo
infine 2/3 delle mele a fettine.

Tappa 3

Versare in una telia da 24cm
Coprire con le restanti mele e un po' di zucchero.

Forno a 160° ventilato per 40 minuti circa

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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