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Muffin nutellosi

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Ingredienti

  • 3 uova
  • 180 g di zucchero
  • 210 g di burro
  • 250 g di farina
  • 140 ml di latte
  • 90 g cacao
  • zucchero a velo

Informazioni

persone 12
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Amalgamare le 3uova con 180g di zucchero in una ciotola. Aggiungere 210 g di burro ammorbidito e mescolare bene. Aggiungere 250 g di farina setacciata con il lievito. Versare 140 ml di latte e continuare a mescolare finché sarà tutto bene amalgamato. Aggiungere 90g di cacao e continuare a mescolare.

Tappa 2

Versare un cucchiaio di composto nel pirottino , aggiungere un cucchiaino di nutella e coprire con un altro cucchiaino di composto , riempiendo i pirottini solo fino a 2/3.

Tappa 3

Infornare a 180* per 20 minuti. Una volta pronti spolverarli con dello zucchero a velo.

Caldi sono buonissimi!

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  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Nutella

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.

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