Torta di mele con yogurt
Di Karmen
Ingredienti
- 250g di farina
- 250g di zucchero
- 3 uova
- 5 mele golden (2 per l'impasto e 3 per decorare)
- 1 vasetto di yogurt intero
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 1 scorza di limone grattugiata
- sale
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare lo zucchero con le uova, aggiungere lo yogurt e la farina e continuare a mescolare aiutandosi con delle fruste elettriche.
Tappa 2
Aggiungere il lievito, la vanillina,la scorza del limone e un pizzico di sale.Infine tagliare due mele golden a cubetti e con un cucchiaio da legno aggiungere all'impasto mescolando per bene.
Tappa 3
Disporre il composto in una teglia e adagiare sopra delle fettine di male precedentemente tagliate ed infornare a 180° per 30/35 minuti
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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