Torta ricca di ricotta

Di Dimartino Annalisa

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Crostata alla ricotta e pinoli

Nuvola di ricotta

Ingredienti

250 g di ricotta
200 g di farina
200 g di zucchero
50 g di burro morbido
50 g di uvetta
50 g di cioccolato fondente
50 g di frutta candita
2 uova
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare uova, burro, zucchero, ricotta e sale. Aggiungere la vanillina e il lievito. Poi l’uvetta messa precedentemente a bagno nel brandy, il cioccolato a pezzettini piccoli e la frutta candita..
Cuocere in forno a 170-180° per 35-45 min.

Tecniche di cucina

Torta in tazza alla Nutella

Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!