Ingredienti
- Pasta sfoglia
- zucchine
- pancetta a dadini
- olio o burro a piacere
- mezza cipolla
- un uovo
- 200 ml di panna
- mezza busta di pecorino gratugiato
- una mozzarella
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Soffriggere la mezza cipolla tagliata a dadini in olio o burro a piacere, e nel frattempo tagliare le zucchine a rondelle.
Tappa 2
Far saltare le zucchine e la pancetta nel soffritto di cipolla. Nel frattempo, tagliare la mozzarella a fette, che servirà come copertura.
Tappa 3
Mescolare un uovo con 200 ml di panna e il pecorino grattugiato, aggiungere il soffritto.
Tappa 4
Stendere la sfoglia su una teglia da forno, aggiungere il composto e ricoprire con la mozzarella tagliata a fette.
Tappa 5
Infornare a 180 gradi per 30 minuti.
Le quiche sono buone anche fredde, tagliate a dadini e infilzate da stuzzicadenti.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Validata dalnostro chef Quiche di zucchine
3.1/5
(332 Voti)
-
Trippa condita (Ligure)
3.2/5
(261 Voti)
-
Tonno in crosta di pistacchi
3.3/5
(212 Voti)
-
Torta rustica di prosciutto e...
3.4/5
(209 Voti)
-
Gateau di patate filante
2.5/5
(277 Voti)
-
salatini fantasiosi
3/5
(277 Voti)
-
Muffin piselli e pancetta
2.8/5
(296 Voti)
-
Patate ripiene di carne macinata
4/5
(197 Voti)
Tecniche di cucina
Vi piace la cucina etnica? Provate queste mini quiches tortilla facilissime e buonissime, perfette per un aperitivo tra amici o come leggero piatto unico.
Commenta questa ricetta