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Torta al cacao senza burro e senza uova

Di

Questa torta al cacao è di facile esecuzione, si realizza con pochi ingredienti evitando quelli più calorici e grassi come il burro e le uova. Il risultato è molto buono e fedele al sapore del cacao, è ottima se farcita con creme o accompagnata da panna e gelato!!

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Ingredienti

  • 100 gr di cacao amaro;
  • 400 gr di farina;
  • 300 gr di zucchero di canna;
  • 750 ml di latte;
  • 2 bustine di lievito in polvere.

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di cottura 40minuti
 Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Torta al cacao senza burro e senza uova - Tappa 1

Accendete il forno e fate scaldare fino a 180°C.
Setacciate insieme in una ciotola la farina e il lievito. Aggiungete il cacao e lo zucchero e mescolate con un cucchiaio.
Versate a filo il latte a temperatura ambiente e, mescolando, amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera di 20-24 centimetri. Versate il composto della torta al cacao nello stampo, infornate e fate cuocere per circa 40-50 minuti. Verificate la cottura trascorsi 40 minuti con uno stecchino, se allo stecchino aderisce dell’impasto umido proseguite ancora la cottura e ricontrollate più tardi.
Appena la prova dello stecchino viene superata, spegnete il forno e fate raffreddare a temperatura ambiente, infine aprite la cerniera e servite

​

Potete farcire la torta con una crema fatta di 200 grammi di mascarpone e 200 grammi di nutella e spolverare la superficie di zucchero a velo.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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