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Ricette della torta allo zucchero di canna e cacao - 6 ricette

Tecniche di cucina

La ricetta per dei cordon bleu ai broccoli sani e gustosi

Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa. 

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 petto di pollo
  • 1 fetta di prosciutto
  • Fette di formaggio (provolone o emmental)
  • Pangrattato
  • Farina
  • 1 tuorlo d'uovo 
  • Olio d'oliva EVO
  • 300g di broccoli 
  • Sale e pepe
  • Aglio in polvere 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello. 


Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta. 


Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato. 
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura. 

 

 

 

 

 

 

 

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  • 4 uova
  • 150 g di zucchero di canna
  • 125 g di burro
  • 70 g di farina
  • 40 g di cacao amaro
  • 50 cl di latte
  • 1 pizzico di sale
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  • 400g di farina
  • 100g di zucchero di canna
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 150g di burro
  • 65g di cacao amaro
  • 3 uova
  • 12 ml di olio
  • 15 cl di panna
  • Per la crema:
  • 100g di burro
  • 100g di cioccolato
  • 100g di zucchero a velo
  • Per la glassa:
  • 150g di burro
  • 150g di cioccolato fondente
  • 150g di zucchero a velo
  • 5cl di latte
  • Per la decorazione:
  • 4 quadretti di cioccolato
  • 75g di cioccolato fondente grattugiato
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  • 400 gr di farina
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  • 220 gr di zucchero di canna
  • 250 gr di yogurt bianco
  • 100 ml d'olio d'oliva
  • 4-5 mele gialle
  • 4 uova
  • 1 bustina e mezza di lievito
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  • 175 g di cioccolato fondente
  • 250 g di burro
  • 250 g di farina
  • 340 g di zucchero di canna
  • 60 g di cacao
  • 300 ml di acqua calda
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di caffè solubile
  • 1 bustina di lievito
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  • 65 gr farina 0
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  • 165 gr zucchero di canna
  • 4 uova
  • 500 ml latte di soia
  • 125 gr margarina bio senza grassi idrogenati
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  • 1 cucchiaio di acqua
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  • 100 gr di cacao amaro;
  • 400 gr di farina;
  • 300 gr di zucchero di canna;
  • 750 ml di latte;
  • 2 bustine di lievito in polvere.
0/5 (0 Voti)

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