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luvisah

Ganache al cioccolato da copertura

Di

E' ottima per farcire torte, ma soprattutto come frosting per i cup cake

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Ingredienti

  • 250 gr cioccolato fondente 60%
  • 3 dl panna da montare

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Spezzettare il cioccolato in una ciotola.

Tappa 2

Scaldare a fuoco basso la panna e quando sta per iniziare il bollore versarla sul cioccolato e mescolare per farlo sciogliere.

Tappa 3

Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi montare con le fruste elettriche finchè sarà molto soffice.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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