Ganache al cioccolato gianduia

Di sofia83

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1 Foto

Mud cake

Ganache al cioccolato fondente

Ingredienti

250 gr di panna per dolci, 250 gr di cioccolato gianduia

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far bollire la panna e versare il cioccolato a pezzi e mescolare bene finchè non si scioglie del tutto.
Far raffreddare per un minimo di 5 ore a temperatura ambiente o in frigo e poi montare con le fruste elettriche.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.